El objetivo del directorio es:
- Ofrecer información ordenada por país, por tipo de entidad, por temas y por modalidades de formaciones ofrecidas, así como de formadores de la industria láctea, como forma de contribuir a conocer mejor la actual oferta en formación láctea.
Este directorio se realizó mediante una convocatoria a docentes, capacitadotes y entidades formativas vinculadas directamente a la Industria Láctea.
El relevamiento se realizó entre los meses de julio y setiembre 2008 y fue mediante un formulario autoadministrado que les completaba en línea y automáticamente quedaba en la base de datos sobre la cual se organizó la información que ahora se presenta.
¿Qué es REDLECHE?
RedLeche es una iniciativa conjunta de la Federación Panamericana de Lechería-FEPALE y Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago de Compostela - Galicia, España, con el apoyo de la Cooperación Gallega por medio de la Xunta de Galicia, Presidencia de la Dirección Xeral de Cooperación Exterior.
La red busca crear mecanismos de intercambio horizontales entre formadores de la industria láctea y propiciar la creación de servicios de información, orientación y capacitación de y para dichos formadores. Así como una oferta de cursos para diversos actores de la industria láctea.
La red funcionará como una comunidad virtual, con soporte central en servicios y mecanismos de comunicación electrónicos.
La finalidad de la Red es promover sinergias entre entidades y formadores vinculados a la industria láctea de Latinoamérica como aporte al fortalecimiento de este sector estratégico.
Forman parte de la Red como Punto Focales sub regionales las siguientes entidades:
- Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CITA Universidad de Costa Rica (Región Norte).
- Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ICTA - Universidad Nacional de Colombia-UN (Región andina).
- Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU (Región Sur).
