- Cursos de Redleche
redLeche
Filtración tangencialMatricula
- Fecha de realización
- 15 de Septiembre de 2008 a 07 de Noviembre de 2008
- Coordina
- Aula de Productos Lácteos
- Convoca
- RedLeche
- Modalidad
- Curso a distancia
- Objetivos
- Objetivo general :
Adquirir conocimientos sobre filtración tangencial aplicada a industrias lácteas.
Objetivos específicos:
- Conocer los objetivos, ventajas y técnicas de la filtración tangencial.
- Informar sobre los principios de la filtración y las leyes de la transferencia de la materia.
- Entender los factores que intervienen en el manejo de los procesos de filtración, incluyendo parámetros y composición de las fracciones.
- Diferenciar los distintos tipos de membranas y equipos utilizados.
- Distinguir las diferentes aplicaciones de la filtración en la industria láctea y alimentaria. - Presentación del curso
- Curso a Distancia
Coordina: APL de España
La filtración tangencial es empleada en la industria láctea con el fin de adaptar la materia prima (leche, lactosuero…) para su transformación y para el mercado, así como para la valorización de coproductos y minimización de efluentes. - Grupo destinatario
- Dirigido a operarios y encargados de instalaciones de filtración tangencial. Técnicos y alumnos relacionados con el sector alimentario: agrónomos, tecnología de los alimentos, veterinaria, farmacia, formación profesional…
- Carga horaria del curso
- 35 horas
- Programa
- Introducción
- Objetivos
- Ventajas
- Técnicas
- Bases teóricas
- Principios y definiciones
- Leyes de transferencia
- Manejo de los procesos de filtración tangencial
- Influencia de los parámetros
- Composición de las fracciones
- Pilotaje de una instalación
- Membranas y equipos de filtración
- Aplicaciones de los diferentes tipos de filtración
- Microfiltración
- Ultrafiltración
- Nanofiltración
- Ósmosis inversa
Por inscripciones contactarse con: cursosredleche@fepale.org
- Introducción
- Docente coordinador
- Luis Aldeanueva Potel
- Docentes / Tutores
- Luis Aldeanueva Potel
- Costo
- El costo del curso para el participantes es de U$S 120 (ciento veinte dólares americanos).
El curso cuenta con una ayuda económica por parte de las entidades organizadoras de U$S 150 por cada matrícula, de manera que el costo de la matrícula del curso sería de U$S 270, gracias a esta ayuda el costo a pagar por el participante es de U$S 120.
RedLeche
Luis Alberto de Herrera 1052
Edificio Torres del Puerto Torre "A" Of. 704 - Montevideo 11.300, Uruguay
Teléfonos y Fax: (598 2) 628.2262 622.0968 - 662.7538
redleche@fepale.org
consultas de cursos cursosredleche@fepale.org
Edificio Torres del Puerto Torre "A" Of. 704 - Montevideo 11.300, Uruguay
Teléfonos y Fax: (598 2) 628.2262 622.0968 - 662.7538
redleche@fepale.org
consultas de cursos cursosredleche@fepale.org